7 Bandar Terbaik untuk Makanan Jalanan Korea Menurut Penduduk Tempatan (Jeonju, Busan & Lain-lain)

Apabila mencari makanan jalanan Korea, gambar-gambar Myeongdong di Seoul sering muncul. Takoyaki, sate, hotdog keju — jadi ramai yang hanya pergi ke Myeongdong apabila melawat Korea. Namun, saya rasa makanan jalanan di bandar lain sebenarnya lebih hebat dan pelbagai. Oleh itu, saya telah menyusun ranking bandar-bandar dengan makanan jalanan paling sedap menurut pandangan saya.

Senarai ini disusun berdasarkan ketumpatan + keunikan + aksesibiliti makanan jalanan. Bandar yang hanya menjual makanan yang boleh didapati di mana-mana tidak dimasukkan walaupun besar. Jika hanya boleh pergi satu, mulakan dari tempat pertama, dan jika ada masa lebih, tambahkan tempat kedua dan ketiga. Setiap bandar mempunyai rasa dan suasana yang berbeza, jadi dengan membandingkan dua bandar sahaja, anda akan merasai betapa luasnya spektrum makanan jalanan Korea.

1. Jeonju

Jeonju Nambu Traditional Market ⓒ한국관광공사 포토코리아-니오타니 스튜디오

Ketika pertama kali melawat Jeonju, saya merancang untuk sehari — separuh hari sudah cukup, fikir saya. Akhirnya, saya tinggal dua hari lagi. Jeonju adalah satu-satunya bandar di Korea di mana anda boleh menghabiskan sepanjang hari hanya dengan makan makanan jalanan. Ada sebabnya ia diiktiraf sebagai Bandar Kreatif UNESCO dalam bidang gastronomi — bandar ini sendiri adalah peta makanan yang besar.

Fokusnya adalah dua kawasan. Jalan Hanok Jeonju dan Pasar Malam Nammun. Pada siang hari, berjalanlah di lorong belakang Hanok Village untuk menikmati choco pie, donat beras ketan, kkwabaegi, dan versi kecil bibimbap Jeonju — pada malam hari, bergeraklah ke Pasar Malam Nammun. Lorong belakang Hanok Village lebih pendek barisannya dan lebih murah daripada gerai pelancong di jalan utama. Saya telah melawat Hanok Village tiga kali, dan setiap kali saya menemui tempat baru di lorong belakang.

Tiga makanan jalanan yang hanya boleh didapati di Jeonju: Kongnamul Gukbap versi gerai (inti budaya penyembuhan mabuk), Choco Pie gaya Hanok Jeonju (berbeza dari choco pie biasa — cara pembuatannya sendiri), Patjuk·Danpatjuk dalam cawan (terhad pada musim sejuk tetapi rasanya luar biasa). Pasar Malam Nammun hanya dibuka pada malam Jumaat dan Sabtu, jadi rancanglah perjalanan anda.

Perhatian: Hanok Village Jeonju terletak kira-kira 15 minit dengan bas dari Stesen Jeonju. Pasar Malam Nammun beroperasi pada Jumaat dan Sabtu (18:30~23:30 / 11~2 bulan 18:00~23:00). Pertimbangkan juga perjalanan ke bandar kecil lain di Korea.

2. Busan

Busan menduduki tempat kedua kerana gabungan laut dan pasar yang unik. Tiada tempat lain di negara ini yang menawarkan kombinasi ini. Sesiapa yang pernah berjalan di lorong Nampo-dong dengan sate odeng di tangan dari BIFF Square akan tahu maksud saya — suasana itu sendiri adalah sebahagian daripada pengalaman makanan jalanan. Makan makanan jalanan di Busan bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang merasai tenaga pasar yang mentah di bandar pelabuhan.

Tiga tempat utama: Sekitar BIFF Square dan Pasar Antarabangsa, lorong Hotteok Biji Nampo-dong, dan gerai sekitar Pasar Jagalchi. Odeng lebih berbaloi di lorong dalam Pasar Antarabangsa daripada di Pasar Jagalchi. Hotteok biji sering habis awal petang, jadi disyorkan beratur pada pukul 4~5 petang. Jika anda berada di Busan lebih dari sehari, jangan lupa singgah di lorong makanan Seomyeon — tempat penduduk tempatan makan malam.

Tiga makanan jalanan unik Busan: Hotteok Biji (hotteok gaya Busan dengan biji bunga matahari dan kacang tanah — sangat berbeza dari hotteok Seoul), Odeng (Busan Oden) (lengkap hanya setelah minum supnya), Milmyun dalam cawan (mi khas Busan yang lebih kenyal dari naengmyeon — dijual di beberapa gerai pasar).

Perhatian: 5 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stesen Nampo-dong. Gerai gaya pasar malam BIFF Square beroperasi pada waktu malam. Lorong Hotteok Biji beroperasi dari siang tetapi puncaknya pada waktu malam. Untuk cara ke Busan dari Seoul, rujuk panduan perbandingan KTX·SRT·Bas.

3. Seoul

Noryangjin Fisheries Wholesale Market ⓒ한국관광공사 포토코리아-Michael T. Swigunski

Alasan Seoul di tempat ketiga: jumlah dan kepelbagaian yang mengagumkan, tetapi makanan yang hanya boleh didapati di Seoul semakin berkurang. Sate di Myeongdong Night Market kini berharga untuk pelancong Jepun, dan bungeoppang di depan Hongdae boleh didapati di mana-mana. Namun, sebab Seoul tidak boleh dikeluarkan dari senarai ini adalah kerana Pasar Gwangjang — dan Pasar Gwangjang sahaja sudah cukup untuk memasukkan Seoul dalam senarai ini.

Pasar Gwangjang adalah pasar makanan jalanan terbaik di Korea. Ini bukan hanya pendapat saya, tetapi tempat ini telah dipilih berulang kali oleh media asing selama beberapa dekad. Mayak Gimbap (sosnya berbeza — sos minyak bijan berasaskan mustard), Bindaetteok (jeon kacang hijau, bersama segelas makgeolli), Yukhoe — hanya di Pasar Gwangjang Seoul anda boleh menikmati ketiga-tiga ini di satu tempat. Harga di Myeongdong adalah untuk pelancong, tetapi Pasar Gwangjang masih mengekalkan harga tempatan.

Tiga tempat utama makanan jalanan Seoul: Pasar Gwangjang (Pintu Keluar 8 Stesen Jongno 5-ga Line 1), Pasar Ikan Noryangjin (sashimi + kerang bakar — pengalaman memilih dan makan terus dari pasar ikan), Pasar Tongin (asal Tteokbokki minyak, sistem kotak makan tengahari duit syiling yang unik).

Perhatian: Pasar Gwangjang — 3 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 8 Stesen Jongno 5-ga Line 1. Dibuka setiap hari 09:00~23:00, beberapa kedai tutup pada hari Isnin. Jika bimbang tentang bahasa Korea, baca panduan pesanan 3 perkataan terlebih dahulu — ia berguna di mana-mana pasar.

4. Daegu

Ramai yang terkejut apabila Daegu disenaraikan sebagai bandar makanan jalanan. Namun, sekali anda pergi ke Pasar Malam Seomun, pandangan anda akan berubah. Ia adalah pasar malam yang paling teratur di negara ini, dan tempat di mana anda boleh menikmati makanan yang hanya terdapat di Daegu. Lawatan ke Daegu yang termasuk waktu operasi pasar malam adalah pengalaman yang jauh berbeza.

Perwakilan makanan jalanan unik Daegu adalah Nappak Mandu. Walaupun ada makanan dengan nama yang sama di Seoul, ia berbeza dengan Nappak Mandu gaya Daegu — kulit mandu yang nipis digoreng dalam minyak dan dimakan dengan kicap, makanan yang jarang ditemui di luar Daegu. Di Pasar Malam Seomun, perhatikan juga Nureungji Dakgangjeong (dakgangjeong dengan nureungji gaya Daegu) dan barisan sosej·sate khas pasar malam Daegu. Lorong makanan Dongseongno menawarkan suasana yang berbeza — lorong makanan yang meriah untuk pelajar universiti dan pekerja pejabat.

Pasar Malam Seomun hanya beroperasi pada malam Jumaat, Sabtu, dan Ahad. Lorong makanan Dongseongno boleh diakses setiap hari, tetapi lebih baik melawat pada hari pasar malam.

Perhatian: 5 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stesen Seomun Line 3. Pasar malam beroperasi: Jumaat dan Sabtu 19:00~23:30, Ahad 19:00~22:30.

5. Gyeongju

Gyeongju adalah bandar yang paling cepat mematahkan prasangka bahawa "bandar bersejarah tiada makanan". Sebelum Hwangridan-gil wujud, Gyeongju sudah mempunyai suasana makanan jalanan yang unik, dan kini lapisan baru telah ditambah di atasnya. Pemandangan kedai roti tradisional lama dan kafe jalanan moden yang wujud bersama di lorong yang sama hanya dapat dilihat di Gyeongju.

Makanan jalanan yang paling terkenal di Gyeongju adalah Gyeongju Bread (Hwangnam Bread). Roti berbentuk separuh bulan dengan inti kacang merah — dijual di kedai cenderamata depan Stesen Gyeongju, tetapi berbeza dari segi adunan dengan kedai asal Hwangnamdong. Di Hwangridan-gil, anda juga boleh menemui variasi moden seperti roti beras, roti barli, dan edisi Gyeongju Bread. Lorong makanan arah Pasar Seongdong di Hwangridan-gil juga merupakan laluan tersembunyi yang disyorkan oleh penduduk tempatan — satu hidangan ssambap yang disediakan oleh nenek-nenek di pasar adalah lebih daripada sekadar makanan jalanan.

Perhatian: Hwangridan-gil terletak kira-kira 20 minit berjalan kaki dari Stesen Gyeongju atau bas 11. Kedai asal Hwangnam Bread terletak di Hwangnamdong, Gyeongju.

6. Suwon

Suwon adalah bandar dengan ketumpatan makanan jalanan tertinggi yang boleh dicapai dari Seoul tanpa KTX, hanya dengan Line 1. Pasar Paldalmun + Pasar Jidong + Jalan Wang Galbi Suwon — ketiga-tiga tempat ini boleh dilawati dengan berjalan kaki, dan separuh hari sudah mencukupi. Laluan yang disyorkan oleh penduduk tempatan adalah berjalan di Hwaseong (tembok kota Suwon) pada waktu pagi dan turun ke Pasar Paldalmun pada waktu petang.

Makanan jalanan yang mewakili Suwon adalah Wang Galbi Suwon. Secara teknikalnya adalah makanan restoran, tetapi di sekitar Paldalmun, terdapat budaya membawa pulang dan makan Wang Galbi sambil berjalan. Di dalam pasar, anda boleh menikmati Sundae Gukbap (Pasar Jidong Suwon terkenal dengan lorong sundae), Jokbal·Bossam, dan pelbagai makanan ringan dalam satu laluan. Saya pernah makan sundae gukbap terbaik dalam hidup saya di sebuah kedai kecil di lorong sempit Pasar Paldalmun.

Perhatian: 15 minit berjalan kaki dari Stesen Suwon Line 1 atau bas ke arah Paldalmun. Lorong sundae Pasar Jidong beroperasi setiap hari. Jalan Wang Galbi beroperasi pada waktu malam.

7. Incheon

Incheon Sweet Crispy Chichen ⓒ한국관광공사 포토코리아-김지호

Sebab Incheon tersenarai adalah satu: suasana makanan jalanan yang paling eksotik di Korea. Pasar Antarabangsa Sinpo dan Chinatown terletak hanya 10 minit berjalan kaki antara satu sama lain, dan hanya di Incheon anda boleh menemui kedua-dua tempat ini bersama. Suasana kedua-dua tempat ini sangat berbeza, tetapi kontras ini adalah daya tarikan unik Incheon.

Sinpo Dakgangjeong berasal dari Incheon — walaupun kini tersebar di seluruh negara, yang asli ada di dalam Pasar Antarabangsa Sinpo. Di Chinatown, anda boleh membeli dan makan terus Gonggalppang (roti Cina kosong), Gunmandu, dan mooncake di jalanan. Di sekitar Gaehangno, terdapat pemandangan kafe dan kedai makanan ringan yang dibina dalam bangunan moden, dan berjalan sambil makan di kawasan ini adalah pengalaman unik Incheon. Ia boleh dilakukan sebagai lawatan sehari dari Seoul, dan jika waktu transit di lapangan terbang panjang, anda boleh keluar ke Stesen Incheon dan makan dengan cepat sebelum kembali dengan pengangkutan dari Lapangan Terbang Incheon.

Jjolmyeon juga berasal dari Incheon — makan jjolmyeon di kedai asal dalam Pasar Sinpo mempunyai makna yang berbeza. Walaupun Incheon sering dianggap sebagai kawasan pinggir Seoul, ia adalah bandar yang bernilai lawatan sendiri hanya untuk makanan jalanannya.

Perhatian: 5 minit berjalan kaki dari Stesen Incheon Line 1 (Chinatown), 5 minit berjalan kaki dari Stesen Sinpo Market (Pasar Antarabangsa Sinpo). Kedua-dua tempat boleh dihubungkan dengan berjalan kaki.

Honorable Mentions

Bandar-bandar ini tidak termasuk dalam 7 teratas tetapi tidak boleh diabaikan. Setiap bandar ini harus berada di peta makanan jalanan Korea kerana alasan unik masing-masing.

Gwangju — Pasar Yangdong dan lorong makanan sekitar Dataran Demokrasi 5·18. Dikenali sebagai tempat asal budaya makanan Korea. Jika ada masa, lawatan khas sangat disarankan. Makanan Gwangju tidak pedas tetapi mempunyai rasa yang mendalam.
Andong — Tempat asal Andong Jjimdak (lorong pasar lama), Jalan Ikan Kering Andong, Heotjesabap. Jika ingin merasai budaya makanan unik Gyeongbuk, Andong adalah jawapannya.
Chuncheon — Lorong Dakgalbi + Makguksu. Gabungan makan dakgalbi dan makguksu dalam satu hidangan adalah asalnya. Sempurna sebagai penutup selepas lawatan rel basikal.

Soalan Lazim

Adakah Jeonju berbaloi untuk lawatan sehari hanya untuk makanan jalanan?

Cukup berbaloi. Dari Seoul, KTX mengambil masa kira-kira 1 jam 40 minit, dan selepas tiba di Stesen Jeonju, anda boleh meliputi Hanok Village dan Pasar Nammun dalam separuh hari. Namun, Pasar Malam Nammun hanya dibuka pada malam Jumaat dan Sabtu, jadi rancanglah perjalanan anda. Jika pasar malam adalah tujuan utama, pilihlah tarikh dengan KTX malam untuk kembali.

Pasar mana yang terbaik untuk makanan jalanan di Seoul?

Sudah tentu Pasar Gwangjang. Anda boleh menikmati Mayak Gimbap, Bindaetteok, dan Yukhoe di satu tempat, dan harganya jauh lebih rendah dari Myeongdong. Harga di Myeongdong telah meningkat untuk pelancong asing — jika ingin merasai suasana, pergi, tetapi dari segi kepuasan berbanding bajet, Pasar Gwangjang adalah yang terbaik.

Pasar malam di Korea beroperasi hingga pukul berapa?

Berbeza mengikut bandar, tetapi kebanyakannya hingga 22:00~23:30. Pasar Malam Nammun Jeonju hingga 23:30 (Mac~Oktober), Pasar Malam Seomun Daegu Jumaat dan Sabtu hingga 23:30, dan Pasar Gwangjang Seoul hingga 23:00. Menu popular sering habis sebelum pukul 8 malam, jadi disyorkan untuk melawat pada pukul 6~7 malam.

Adakah terdapat makanan jalanan untuk pelancong vegetarian?

Ada. Hotteok dan donat di Pasar Nammun Jeonju, Hwangnam Bread (inti kacang merah) di Gyeongju, Gonggalppang dan mooncake di Chinatown Incheon, dan Bindaetteok (termasuk telur) di Pasar Gwangjang Seoul adalah mesra vegetarian. Namun, banyak makanan jalanan Korea menggunakan sos ikan atau stok ikan bilis, jadi jika anda vegan sepenuhnya, periksa bahan terlebih dahulu.

Berapa harga makanan jalanan di Korea?

Kebanyakannya antara 1,000~5,000 won (sekitar 1~4 dolar). Hotteok Biji 1,500 won, satu gulung Mayak Gimbap sekitar 3,000 won, Nappak Mandu 2,000 won, dan 5 Gyeongju Bread 4,000 won. Harga di Myeongdong Seoul mungkin lebih tinggi, tetapi Pasar Gwangjang, Jeonju, dan Daegu masih mengekalkan harga tempatan. Banyak tempat lebih mudah dengan tunai, jadi periksa panduan pertukaran mata wang Korea terlebih dahulu.

Jika ini adalah lawatan pertama anda, pastikan anda membawa senarai semak perjalanan pertama ke Korea. Secara peribadi, saya rasa jika anda hanya melawat Jeonju dan Busan dari 7 bandar ini, anda sudah dapat merasai spektrum sebenar makanan jalanan Korea.