地元民が選ぶ韓国のストリートフード都市ランキング7選（全州、釜山など）

韓国のストリートフードを検索すると、ソウルの明洞の写真が溢れています。タコ焼き、串焼き、チーズホットドッグ—そのため、韓国を訪れる際に明洞だけに行くことが多いのですが、実はソウル以外の都市のストリートフードの方が個人的には素晴らしく、種類も豊富だと思います。そこで、私の基準でストリートフードが最も美味しかった都市をランキングしてみました。

このリストはストリートフードシーンの密度 + 独自性 + アクセスの良さを基準にして直接ランキングしました。全国どこでも食べられる料理しかない都市は、どんなに規模が大きくても上位には入れませんでした。1つしか行けないなら1位から、余裕があるなら2〜3位を追加で訪れてください。都市ごとに全く異なる味と雰囲気を持っているので、2つの都市を比較するだけでも韓国のストリートフードの幅広さを実感できます。

1. 全州 (Jeonju)

Jeonju Nambu Traditional Market ⓒ한국관광공사 포토코리아-니오타니 스튜디오

全州を初めて訪れたとき、私は1日の予定を立てました—半日で十分だと思ったので。しかし結局2日間滞在しました。全州は韓国で唯一、「一日中ストリートフードだけで予定が完成する」都市です。UNESCO創造都市の美食分野に指定された理由があります—この都市自体が巨大な食の地図です。

中心は2つのエリアです。全州韓屋村の路地と南部市場の夜市です。昼間は韓屋村の裏通りを歩きながらチョコパイ、もち米ドーナツ、クァベギ、全州ビビンバの小カップバージョンを食べ、夜には南部市場の夜市に移動します。韓屋村の大通りに並ぶ観光用スタンドよりも少し奥の路地の方が行列も短く、価格も安いです。私は韓屋村を3回訪れましたが、毎回大通りではなく裏通りで新しい店を発見しました。

全州でしか食べられないストリートフード3つ: 豆もやしクッパの屋台バージョン（二日酔い解消文化の真髄）、全州韓屋村スタイルのチョコパイ（一般的なチョコパイとは異なり、手作りで焼かれる）、小豆粥・あんこ粥カップ（冬限定ですが味は圧倒的）。南部市場の夜市は金・土曜日の夜のみ開かれるので、スケジュールを合わせて訪れてください。

情報: 全州韓屋村は全州駅からバスで約15分。南部市場の夜市は金・土曜日に運営（18:30〜23:30 / 11〜2月18:00〜23:00）。全州以外の他の韓国の小都市旅行も一緒に考慮してみてください。

2. 釜山 (Busan)

釜山が2位である理由は、海と市場が同時にあるからです。全国どこでもこの組み合わせは不可能です。BIFF広場（ビフ広場）でおでんの串を手に持ち、南浦洞の路地を歩いたことがある人なら、その雰囲気自体がストリートフードの一部であることがわかるでしょう。釜山のストリートフードを食べる経験は、食べ物だけでなく、港町特有の生のままの市場エネルギーと共に訪れます。

中心シーン3か所: BIFF広場と国際市場周辺、南浦洞のシアッホットク路地、チャガルチ市場周辺の屋台。おでんはチャガルチ市場よりも国際市場の奥の路地のおでん屋がコスパが高いです。シアッホットクは夕方早くに売り切れることが多いので、午後4〜5時に並ぶことをお勧めします。釜山に1日以上滞在するなら、西面の食べ歩き路地もぜひ訪れてください—地元の人々が実際に夕食を解決する場所です。

釜山の固有ストリートフード3つ: シアッホットク（ひまわりの種・ピーナッツが入った釜山スタイルのホットク—ソウルのホットクとは完全に異なります）、おでん（釜山オデン）（スープまで飲んで完成）、ミルミョンカップ（冷麺よりもコシのある釜山固有の麺—一部の市場の屋台で販売）。

情報: 南浦洞駅1番出口徒歩5分。BIFF広場の夜市スタイルの屋台は夜に運営。シアッホットク路地は昼から運営されるが、夜にピーク。ソウルから釜山までの行き方はKTX・SRT・バス比較ガイドを参考にしてください。

3. ソウル (Seoul)

Noryangjin Fisheries Wholesale Market ⓒ한국관광공사 포토코리아-Michael T. Swigunski

ソウルが3位である理由を正直に言うと、ボリュームと多様性は圧倒的ですが、ソウルでしか食べられない料理が減ってきています。明洞の夜市の串焼きは今や日本の観光客向けの価格で、弘大前のたい焼きは全国どこでも買えます。それでもソウルを外せない理由は広蔵市場ひとつだけです—そして広蔵市場だけでもソウルはこのリストに入る資格があります。

広蔵市場は韓国最高のストリートフード市場です。私の意見ではなく、外国のメディアが何十年も繰り返し選んでいる場所です。麻薬キンパ（ソースが異なります—マスタードベースのごま油ソース）、ピンデトック（緑豆チヂミ、マッコリと一緒に）、ユッケ—この3つを一度に食べられる場所はソウルの広蔵市場だけです。明洞は外国人価格、広蔵市場はまだローカル価格帯という点も参考にしてください。

ソウルのストリートフードの中心3か所: 広蔵市場（1号線鍾路5街駅8番出口）、ノリャンジン水産市場（刺身＋貝焼き—水産市場で直接選んでその場で食べる経験）、通仁市場（油トッポッキの発祥地の一つ、葉銭弁当システムがユニーク）。

情報: 広蔵市場—1号線鍾路5街駅8番出口徒歩3分。毎日09:00〜23:00、月曜日一部店舗休業。韓国語が心配なら3単語注文ガイドを事前に読んでおいてください—市場のどこでも通じます。

4. 大邱 (Daegu)

大邱をストリートフード都市として挙げると驚く方が多いです。しかし、西門市場の夜市に一度でも行ってみれば考えが変わります。全国の夜市の中で最も体系的に運営され、大邱でしか食べられない料理が並んでいる場所です。夜市の運営時間を含めた大邱訪問は、確実にそうでない訪問とは全く異なる経験です。

大邱の固有ストリートフードの代表は薄皮餃子です。ソウルにも似た名前の料理がありますが、大邱スタイルの薄皮餃子とは異なります—薄い餃子の皮を油で焼き、醤油につけて食べる、大邱以外では見かけない料理です。西門市場の夜市で注目すべきは、おこげ鶏の唐揚げ（鶏の唐揚げにおこげを添える大邱スタイル）と夜市特有の大邱ソーセージ・串焼きラインナップです。東城路の食べ歩き路地は夜市とは異なる雰囲気—大学生・会社員中心の活気ある食べ歩き路地です。

西門市場の夜市は金・土・日曜日の夜のみ運営します。東城路の食べ歩き路地は毎日アクセス可能ですが、夜市の日に合わせて訪れる方がはるかに良いです。

情報: 3号線西門市場駅1番出口徒歩5分。夜市運営: 金・土19:00〜23:30、日19:00〜22:30。

5. 慶州 (Gyeongju)

慶州は「歴史都市だから食べ物がない」という偏見を最も早く打ち破る都市です。ファンリダンギルができる前から慶州には独自のストリートフードシーンがあり、今はその上に新しい層が加わりました。古い伝統的なパン屋と現代的なストリートカフェが同じ路地に共存する風景は慶州でしか見られません。

慶州といえば思い浮かぶストリートフードは間違いなく慶州パン（ファンナムパン）です。あんこが入った半月形のパン—慶州駅前の土産物店でも売っていますが、ファンナムドンのファンナムパン本店とは生地から違います。ファンリダンギルでは米パン・もち麦パン・エディション慶州パンなどの現代的な変形も見つけることができます。ファンリダンギルの路地のソンドン市場方面の包みご飯路地も地元の人々が推薦する隠れたコースです—市場内のおばあさんたちが用意する包みご飯はストリートフードと呼ぶには惜しいほど丁寧です。

情報: ファンリダンギルは慶州駅から徒歩約20分または11番バス。ファンナムパン本店—慶州市ファンナムドンに位置。

6. 水原 (Suwon)

水原はソウルからKTXなしで1号線で行ける都市の中でストリートフードの密度が最も高いです。八達門市場 + 地東市場 + 水原王カルビ通り—この3か所を徒歩で回ることができ、半日で十分です。華城（水原華城城壁）を午前に歩き、午後に八達門市場に降りてくるコースが地元の人もおすすめするソウル日帰りルートです。

水原を代表するストリートフードは水原王カルビです。厳密にはレストランの料理ですが、八達門周辺ではテイクアウトして歩きながら食べる王カルビの文化があります。市場内ではスンデクッパ（水原地東市場がスンデ通りで有名）、豚足・ポッサム、各種の軽食を一つのルートで食べることができます。私は八達門市場内の狭い路地で偶然入ったスンデクッパの店で、今まで食べた中で最高のスンデクッパを食べました。

情報: 1号線水原駅徒歩15分または八達門方面バス。地東市場のスンデ通りは毎日運営。王カルビ通りは夕方の運営が中心。

7. 仁川 (Incheon)

Incheon Sweet Crispy Chichen ⓒ한국관광공사 포토코리아-김지호

仁川がこのリストにある理由は一つです: 韓国で最も異国的なストリートフードシーン。新浦国際市場と中華街が徒歩10分の距離に一緒にあるのは仁川だけです。二つの場所の雰囲気は全く異なりますが、この対比自体が仁川独自の魅力です。

新浦鶏の唐揚げは仁川で始まった料理です—今では全国に広がっていますが、元祖は新浦国際市場内にあります。中華街では空心パン（中が空洞の中国式パン）と焼き餃子、月餅をストリートでそのまま買って食べることができます。開港路周辺には近代建物を改造したカフェ・軽食店シーンが生まれ、このエリアを歩きながら食べること自体が仁川独自の経験です。ソウルから日帰りが可能で、空港経由時に乗り継ぎ時間が長い場合は仁川空港交通手段で仁川駅まで出て、素早く食べて戻る訪問も十分可能です。

チョルミョンも仁川発祥です—新浦市場内の元祖店で食べるチョルミョンは意味が違います。仁川はしばしばソウル近郊と見なされますが、ストリートフード目的だけでも独立した訪問価値がある都市です。

情報: 1号線仁川駅徒歩5分（中華街）、新浦市場駅徒歩5分（新浦国際市場）。二つの場所は徒歩で連結可能。

特別言及

7つに入れるには惜しいですが、言及せざるを得ない都市です。これらの3都市はそれぞれ独自の理由で韓国のストリートフード地図に載るべきです。

光州—楊洞市場と5・18民主広場周辺の食べ歩き路地。韓国の食文化の本場と呼ばれる場所。時間が十分にあるなら単独訪問を強くお勧めします。光州の料理は刺激的ではなく、深い味が特徴です。
安東—安東チムタク発祥地（旧市場路地）、安東干しサバ通り、ヘッジェサッパプ。独特な慶北の食文化を体験したいなら安東が答えです。
春川—鶏カルビ路地＋マッククス。鶏カルビとマッククスを一食で食べる組み合わせの元祖。レールバイクツアー後の締めくくりコースとして完璧です。

よくある質問

全州はストリートフード目的だけで日帰りする価値がありますか？

十分にあります。ソウルからKTXで約1時間40分、全州駅到着後バスで韓屋村と南部市場の両方を半日でカバーできます。ただし、南部市場の夜市は金・土曜日の夜のみ開かれるので、スケジュールを合わせてください。もし夜市が目標なら、当日夜のKTXがある日に設定するのが良いです。

ソウルでストリートフードを食べるのに最適なマーケットはどこですか？

断然広蔵市場です。麻薬キンパ・ピンデトック・ユッケを一度に食べられ、物価も明洞よりはるかに低いです。明洞は外国人観光客向けの価格が大幅に上がりました—雰囲気を体験したいなら行っても良いですが、予算対満足度は広蔵市場が圧倒的です。

韓国の夜市は何時まで営業していますか？

都市によって異なりますが、ほとんどは22:00〜23:30までです。全州南部市場の夜市は23:30（3〜10月）、大邱西門市場の夜市は金・土23:30、ソウル広蔵市場は23:00基準。人気メニューは夜8時前に売り切れることが多いので、夜6〜7時の訪問をお勧めします。

ベジタリアン旅行者でも食べられるストリートフードはありますか？

あります。全州南部市場のホットク・ドーナツ類、慶州ファンナムパン（あんこ）、仁川中華街の空心パン・月餅、ソウル広蔵市場のピンデトック（卵含む）がベジタリアンに優しいです。ただし、韓国のストリートフードには魚醤・アンチョビ出汁が多く使われるため、完全ビーガンの場合は材料の確認が必要です。

韓国のストリートフードの価格帯はどのくらいですか？

1,000〜5,000ウォン（約1〜4ドル）がほとんどです。シアッホットク1,500ウォン、麻薬キンパ1本3,000ウォン前後、薄皮餃子2,000ウォン、慶州パン5個4,000ウォン程度。ソウル明洞はこれより高い場合が多いですが、広蔵市場・全州・大邱はまだローカル価格帯を維持しています。現金が便利な場所が多いので韓国の両替方法も事前に確認しておいてください。

初めての訪問なら韓国初旅行チェックリストも一緒に持っておいてください。私は個人的にこの7つの都市の中で全州と釜山だけでも韓国のストリートフードの本当のスペクトラムを体験できると思います。